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Fachplanungsbüro Alfred Fischer

Als Planungsbüro bieten wir 20 Jahre Erfahrung in der Fachplanung von Großküchen. Referenzen unserer Großküchenplanung haben wir bundesweit und international. Wir planen mit fachlich orientierter Leistung für die Gemeinschaftsverpflegung, in der öffentlichen Gastronomie, in Hotel- und Ferienanlagen, in der Betriebsgastronomie sowie in der Klinikversorgung und im Bereich Seniorenheime. Unabhängig und neutral beraten wir den Bauherrn, die Investoren und Betreiber, um genau das mögliche und passende Küchen-System und -Konzept zu finden:

Großküchen-Planung: Gemeinschaftsverpflegung – Schule – Senioren – Krankenhaus – Gastronomie

  • à la Carte – Bankett
  • Cook and Serve
  • Cook and Chill
  • Cook and Freeze

In Gesprächen erarbeiten wir zusammen mit dem Bauherrn ein Konzept und ein System für seine künftige Großküche, das am Ende genau seinen Wünschen und Vorstellungen entspricht. Wir führen alle notwendigen Gespräche mit den Architekten und regeln notwendige Behördengänge. In unserer Planung von Großküchen beginnt dies mit der Begleitung und Beratung und geht bis hin zur Durchführung, Bauüberwachung, Fertigstellung, Einweisung des Personals und Inbetriebnahme der Küche. Lesen Sie mehr über unser Angebot!

Unser Selbstverständnis in der Großküchenplanung

  • Unser Ziel ist es, ein zeitgemäßes, innovatives und energieoptimierendes Betriebskonzept mit neuester Technik zu erstellen, was ein moderner wirtschaftlicher Betrieb von einem spezialisierten Planungsbüro erwartet.
  • Hygiene, Sicherheit und Einhaltung aller notwendigen behördlichen Richtlinien sind in unserer Planung selbstverständlich.
  • Erfordernisse des Betriebes, der örtlichen Gegebenheit und Wünsche des Bauherrn werden natürlich angepasst und berücksichtigt.

Unsere Kompetenz

  • Seit 2002 sind wir „Alfred Fischer – Planungsbüro“ Mitglied im Verband der Fachplaner und Großküchenplaner Gastronomie – Hotellerie – Gemeinschaftsverpflegung e.V. (VdF), der es sich zum Ziel gesetzt hat, dem Bauherrn und Betreiber im Bereich Speisenversorgung eine objektive Beratung und Wirtschaftlichkeit zu sichern.
  • Beachten Sie bitte auch unsere Referenzen.
  • CAD-Arbeitsplätze mit ausgereifter und zeitgemäßer Ausstattung erfüllen alle technischen Anforderungen für alle Beteiligten des Projektes.